Panadería, un oficio popular.
El panadero con el pan... El panadero con el pan...
𝆕♪𝅘𝅥𝅯 Tempranito va y lo saca calientito en su canasta 𝅘𝅥𝅯... recuerdan esa canción pegajosa entonada por el Sr. Germán Valdez, alias TIN Tan, todo un clásico… Al igual que este oficio.
Desde los tiempos de los Sumerios hasta la modernidad, su consumo se extiende a todo el globo terráqueo.
Este alimento básico es la principal forma que han encontrado los seres humanos para poder consumir los cereales. Además de acompañar nuestras comidas, complementándolas, se presta para cumplir antojos o sencillamente como merienda, tal es su relevancia en nuestras vidas que tiene un día para ser homenajeado: 16 de octubre.
¿Qué es un Panadero?
Dice Wikipedia que…
El maestro panadero es un artesano y es precisamente por eso que el pan es un manjar de lo más popular, ya que está elaborado manualmente… se hace a detalle, respetando tiempos, cuidando ingredientes, porciones… cada pieza elaborada es exclusiva e irrepetible, aunque a simple vista se vea igual a las de su especie; sin embargo, habrá algún rasgo que las diferenciara unas de las otras… pero sin duda el sabor será el mismo.
Por todo lo mencionado, sabemos la consiga y gran responsabilidad que llevan consigo los panaderos.
No solo deben ofrecernos una buena pieza de pan, también serán responsables de darnos experiencias… esos sabores característicos de las masas y jaleas divinamente conjugados, haciendo una fiesta en el horno, provocando con su arma difuso en el ambiente a devorarlos.
Sin duda los panaderos enmarcan momentos en cualquier etapa de nuestras vidas… De niños en casa de la abuela donde hay pan dulce y chocolate… con los amigos en la acera de la esquina donde pasa el panadero y todos piden uno…
El aroma de la masa en el horno nos llevará una y otra vez a esos recuerdos.
Características de un Panadero
Para ser panadero no solo se requiere amor al arte, se requiere habilidad en las manos, disciplina, sensibilidad para tratar con respeto cada uno de los ingredientes y convertirlos en una delicia. No dejemos a un lado la creatividad… Mucha creatividad que le permita de una misma masa crear una variedad increíblemente grande de formas y sabores.
Además de lo artístico, este oficio requiere llevar almacenamiento, control de materias primas y su calidad, encargarse de realizar la limpieza adecuada en sus utensilios y lugar de trabajo, así como seguir instrucciones escritas.
¿Lograste identificarte con la descripción del oficio y su esencia?
Entonces es para ti…
Tabla de Contenido
¿Qué opciones tengo para aprender el oficio de panadero?
El oficio de panadero en estos tiempos difíciles se vuelve un emprendimiento fácil de llevar a cabo, fuera de complicaciones digitales.
El primer paso es prepararnos enriqueciéndonos con las bases de este noble oficio y para ello existen sin número de opciones para aprender panadería.
Entre estos caminos se encuentran los cursos on line que ofrecen diferentes técnicas, así como especializaciones como lo sería por ejemplo: curso de panadería artesanal, cursos de panadería mexicana, curso de panadería son gluten, curso pan masa madre, entre muchísimas otras ramificaciones.
Al terminar estos cursos de panadería online y cumplir con los conocimientos básicos se te entrega una constancia sobre tus nuevas habilidades.
La gama de estos cursos también es variable, podemos encontrar desde cursos de panadería para principiantes, curso panadero profesional, panadería básica, cursos cortos de panadería, curso intensivo, panadería, como verás solo tendrás que elegir el que se ajuste a tu ritmo.
Cursos para convertirte en panadero
Compártenos
Yolanda Pérez Valdez
Autor.
Oficios fáciles es parte del programa de afiliados de Amazon y otros sitios, por lo cual es probable obtenga una tarifa por cualquier producto adquirido en este sitio.